یک شرکت تحقیقاتی پیشرو با تمرکز بر تحول دیجیتال.
خوب
مشترک فعال است
پس از 20 سال کار در تاکو بل، کارگری به اینسایدر گفت که می رود زیرا مشتریان در سال گذشته خیلی سخت شده اند.
این کارگر که استخدامش توسط Insider تایید شد و به دلیل ترس از تاثیرگذاری بر شغل آینده اش خواست نامش فاش نشود، سال ها در صنعت فست فود بوده است و قبل از دو دهه فعالیتش در تاکو بل، شش سال در مک دونالدز کار کرده است.
او به اینسایدر گفت: «فست فود تقریباً تنها چیزی است که من می‌شناختم. اگر مشتریان تا این حد غیرمنطقی و عصبانی نمی‌شدند، "احتمالاً به کاری که انجام می‌دادم ادامه می‌دادم. تا زمانی که کووید شیوع پیدا کرد، کارم را دوست داشتم."
این کارمند می‌گوید از زمان شروع همه‌گیری کووید-19 در اوایل سال 2020، اوضاع به‌ویژه بدتر شده است. مشتریان نسبت به کارگران در صنعت خدمات انتقاد و عصبانیت بیشتری پیدا کرده‌اند و ناگهان «مردم فکر می‌کنند که بی‌تحمل بودن، مطالبه چیزها، و فقط نامعقول باشید،" او گفت، تا جایی که کار او "تقریبا غیر قابل دفاع است."
این کارگر گفت: این تغییر در مشتریان تا حدی به لطف پیشرفت های سریع فناوری است که توسط زنجیره های فست فود استفاده می شود، مانند سفارش آنلاین، و مردم به حضور در خانه و تحویل همه چیز عادت کرده اند. این کارگر گفت، بسیاری از مشتریان با تغییرات شدید در هر مورد و بدون همدلی یا درک برای کارگران غرق شده، "شروع به برخورد با فست فود به عنوان خدمات پذیرایی شخصی خود می کنند."
این کارگر به اینسایدر گفت که فروشگاه های کم کار و کارگران سوخته این مشکلات را تشدید می کنند. او گفت که در زمانی که ترک کرد، مدیر ارشد شیفت بود و به طور منظم 60 ساعت در هفته کار می کرد، اما همه اعضای خدمه حداقل 45 ساعت در هفته برنامه ریزی شده بودند. اثرات عصبانیت مشتریان و کار بیش از حد در رستوران مشهود است: در دو هفته گذشته، سه کارگر مجزا از کار افتاده و در شیفت کاری خود باید آنجا را ترک کنند و همچنین اولین حمله پانیک خود را داشت. در 27 سال، او به اینسایدر گفت.
همان موقع بود که فهمیدم وقت آن است که بیرون بیایم.
کارگران خسته در حال ترک مشاغل خدمات غذایی در سراسر کشور هستند. گروهی متشکل از پنج کارگر، از جمله یک مدیر کل، اوایل این ماه به دلیل سفارش‌های دیجیتال بی‌پایان، شغل آستین چیپوتل خود را با هم ترک کردند. Chipotle، Taco Bell، و صنعت رستوران‌داری گسترده‌تر، اخیراً مواردی را دیده‌اند که کارگران از خانه بیرون می‌روند و آن‌ها را ترک می‌کنند به عنوان نشانه‌ای از آنچه به عنوان کمبود نیروی کار شناخته می‌شود. صاحبان مشاغل می گویند که قادر به یافتن کارمند نیستند و برخی حتی به عدم تمایل به کار اشاره می کنند . اما کارگران می گویند که می توانند در بازار کار فشرده، حقوق و مزایای بهتری را طلب کنند. این عدم تطابق منجر به کاهش ساعت کاری رستوران ها و بسته شدن اتاق های غذاخوری شده است.
طبق نظر کارگران رستوران که توسط Lightspeed مورد بررسی قرار گرفتند، 62 درصد گفتند که مشتریان بیش از هر زمان دیگری خواستار هستند. این با داده‌های دیگری که از صنعت به دست می‌آید، از جمله اکثر کارگران رستوران که سوء استفاده عاطفی و بی‌احترامی مشتریان را گزارش می‌کنند، مطابقت دارد. از میان اپراتورهای رستوران، 72 درصد موافقند که رفتار مشتری در سال گذشته بدتر شده است.
آیا داستانی برای به اشتراک گذاشتن در مورد یک خرده فروشی یا رستوران زنجیره ای دارید؟ به این خبرنگار به آدرس mmeisenzahl@businessinsider.com ایمیل بزنید.
برای شما
برای شما

source

توسط perfectmoment