یک شرکت تحقیقاتی پیشرو با تمرکز بر تحول دیجیتال.
خوب
مشترک فعال است
برای بیش از دو دهه، مارک جیمز تنها رستوران هوترز را در بریتانیا اداره می کرد.
جیمز به اینسایدر گفت، این فروشگاه که در شهر ناتینگهام مستقر بود، مشتریان را از دور به خود جذب کرد. او گفت که در یک بعد از ظهر معمولی، مردم از لندن به ناتینگهام – که تقریباً سه ساعت با ماشین است – می‌روند تا در این زنجیره‌ای به سبک آمریکایی صرف غذا کنند.
در ماه آگوست، Meisenzahl از Insider's Mary گزارش داد که پایگاه مشتریان وفادار Hooters به افزایش فروش پس از قرنطینه کمک می کند.
جیمز گفت که راضی نگه داشتن مشتریان اصلی زنجیره منجر به سطح خاصی از فشار می شود. او گفت: «ما باید مطمئن می شدیم که آن را به عنوان Hooters اداره می کردیم، همانطور که در ایالات متحده اجرا می شود.
به گفته جیمز، مردم برای چیزی که برند هوترز به دنبال نمایندگی آن است، سفر می‌کردند، و او باید اطمینان حاصل می‌کرد که رستوران در این مورد ارائه می‌شد. شما یک سبک قوی از خدمات آمریکایی دارید.
او گفت: «ما از بال مرغ، مرغ بدون استخوان و دنده بزرگ بودیم.
او گفت: "این یک حمله تهاجمی واقعی به بریتانیا بود، که یک چالش بود، زیرا زمانی که هیچ کس قبلاً آن را ندیده بود. شما باید مطمئن شوید که غذا و خدمات عالی را در Hooters ارائه می دهید، که در سراسر جهان شناخته شده است." اضافه.
تصویر دختر هوترز یکی از اجزای کلیدی برندی بود که جیمز گفت باید آن را اجرا کند. او گفت که این مستلزم آن است که دختران "با لبخندی بر لب، هر نوع مشکلی را که در خانه دارند ترک کنند."

ماه گذشته، Hooters به دلیل یونیفرم های جدید خود مورد انتقاد کارمندان قرار گرفت. کارمندان به TikTok رفتند تا شورت‌هایی را که آنقدر کوتاه هستند، به‌عنوان «لباس زیر» توصیف کنند. اگرچه شرکت بعداً در ایمیلی به Bethany Biron از Insider گفت که پیشخدمت ها می توانند یونیفرم های سنتی یا جدید را انتخاب کنند.
جیمز گفت که در سال 2000 توسط یک گروه حق رای از لوئیزویل، کنتاکی با او تماس گرفت.   که به دنبال آوردن مفهوم Hooters به انگلستان بودند. او گفت: "من به این مفهوم نگاه کردم و مفهوم را زیر سوال بردم زیرا از آن بی اطلاع بودم، هرگز یک هوتر را در ایالات متحده ندیده بودم."
جیمز افزود: «من فکر می‌کردم که این یک چالش بزرگ برای کار کردن یک رستوران هوترز در بریتانیا خواهد بود. اما پس از شش هفته بحث، او این کار را به دست گرفت.
اما او اضافه کرد که گرفتن چنین برند عظیمی مانند هوترز، که از سال 1983 و با افتتاح اولین شعبه خود در ایالات متحده شناخته شده است، تجربه بسیار هیجان انگیزی بود.
در این سال، جیمز موقعیت را ترک کرد و رستوران خود را راه اندازی کرد و درس هایی را که از اداره Hooters آموخته بود نیز با خود برد.
او گفت که چندین عنصر کلیدی برای راه اندازی یک کسب و کار موفق مهمان نوازی هستند. از سبک خدمات رسانی گرفته تا سرعت ارائه خدمات، تا محیطی که [مشتریان] در حال خوردن و آشامیدن در آن هستند."
عناصری مانند دمای ساختمان و میزان صدای موسیقی برای اطمینان از رضایت مشتری بسیار مهم هستند. جیمز گفت: «شما در حال ایجاد آن دنیای کوچک برای مشتری هستید.
جیمز می‌خواست کنترل بیشتری بر آینده‌اش داشته باشد "بدون پارامترهای درگیر بودن در گروه‌های رستوران‌های فرنچایز، مانند Hooters"، که در نهایت به دور شدن او از برند دامن زد.
او افزود، اگرچه رستوران جدید او کوچکتر از هوترز است، اما امیدوار است که یکی از بسیاری از رستوران هایش باشد.
برای شما
برای شما

source

توسط perfectmoment