یک شرکت تحقیقاتی پیشرو با تمرکز بر تحول دیجیتال.
خوب
مشترک فعال است
هنگامی که از طریق پیوندهای ما خرید می کنید، Insider ممکن است کمیسیون وابسته را دریافت کند. بیشتر بدانید.
سرخ کن‌های بادی وسایل کوچک بسیار محبوبی هستند، اما نام آن‌ها به آنها خیانت می‌کند، زیرا آنها واقعاً غذا را سرخ نمی‌کنند. سرخ کن هوا از عنصر گرمایش الکتریکی جفت شده با همرفت استفاده می کند. فرآیند پختن چیزی با دمیدن هوای بسیار داغ در سطح آن. این هوای داغ چربی روی سطح غذا را گرم می کند – برای بهترین نتیجه، باید غذای خود را به آرامی با روغن بپوشانید – و آن را تا یک ترد سبک خوب بپزید.
من تا کنون هفت سرخ کن بادی را برای این راهنما آزمایش کرده ام و از هر کدام برای برشته کردن کلم بروکلی و پختن سیب زمینی سرخ شده یخ زده و تازه استفاده می کنم. در حالی که نتایج بر اساس سرخ کن هوا متفاوت بود، من به طور مداوم توانستم محصول نهایی قابل احترامی را سریعتر از اجاق به دست بیاورم.
از آنجایی که سرخ کن های هوا و مفاهیم تغذیه سالم اغلب در هم تنیده شده اند، من با متخصص تغذیه، سامانتا کاستی، ام اس، RD صحبت کردم ، که به اشتراک گذاشت که برای راحتی آنها طرفدار سرخ کن های هوا است. مردیث لارنس ، صاحب Blue Jean Chef و توسعه دهنده پرکار دستور پخت سرخ کن بادی، همچنین به این موضوع پرداخته است که چگونه می توانید حداکثر استفاده را از سرخ کن هوا ببرید. توصیه کامل آنها را در زیر خواهید یافت .
سرخ‌کننده هوای پریمیوم توربو استار فیلیپس در عرض چند ثانیه گرم می‌شود و غذای یکنواخت و ترد با کارایی بالاتر نسبت به فر و سایر سرخ‌کن‌ها به دست می‌آید.
مزایا: به سرعت گرم می شود، "فناوری حذف چربی" روغن اضافی را حذف می کند، به طور یکنواخت پخته می شود، اکثر غذاها مرطوب می مانند.
معایب: بسیاری از قطعات برای تمیز کردن، فقط با افزایش 15 درجه قابل تنظیم هستند، ممکن است غذاهای حساس تر را خشک کنند.
وقتی صحبت از سرخ کن‌های هوا می‌شود، کارآمدی نام بازی است، بنابراین آن‌هایی که زمان‌های پیش گرمایش طولانی داشتند، در طول آزمایش من به نقاطی متصل شدند. Philips Premium TurboStar از نظر کارایی فراتر از انتظارات بود و عملاً هیچ زمان پیش گرمی نداشت. در عرض چند ثانیه، سریعتر از هر سرخ کن بادی دیگری که آزمایش کردم، به دمای بالا رسید. همچنین در تست سرخ کردنی منجمد به طور کامل برنده شد و فقط در تست پخت سرخ‌کرده تازه توسط هوای هوشمند Breville کنار گذاشته شد.
با کلم بروکلی کمی مشکل داشت، گلچه ها را کمی خشک می کرد، اما به هیچ وجه بدترین دسته نبود و چند تغییر در دستور غذا می توانست آن را برطرف کند. رابط کاربری بصری با یک دستگیره است که شما می‌چرخانید تا از پیش تنظیم‌ها بچرخید و زمان و دمای خود را تنظیم کنید.
TurboStar همچنین دارای "فناوری حذف چربی" فیلیپس است که از طوفان هوای گرم استفاده می کند تا روغن اضافی را از روی غذای شما منفجر کند و آن را در یک پایه طراحی شده مخصوص زیر سبد سرخ کن حبس کند. و من متوجه شدم مقداری روغن اضافی بعد از پختن در پایه سرخ کن هوا جمع شده است. من بیشتر از همه بعد از کلم بروکلی متوجه آن شدم و به این فکر کردم که اگر آن روغن باقی می ماند، کمتر خشک می شد؟ اما اگر کم روغن ماندن انگیزه اصلی شما برای خرید سرخ کن بادی است، این ویژگی می تواند یک امتیاز برای شما باشد.
یکی از نکات منفی TurboStar این است که تعداد قطعات برای تمیز کردن وجود دارد. پایه و سبد به جای دو قسمت معمولی به چهار قسمت تقسیم می شوند – اگر از محافظ اسپلتر استفاده می کنید پنج قسمت – اگرچه همه این اجزا قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند.
استفاده از سرخ‌کننده هوای کامپکت Dash نمی‌تواند ساده‌تر باشد، و فضای گرانبهای کمی را اشغال می‌کند.
مزایا: رابط کاربری ساده، طراحی فشرده، حتی پخت و پز
معایب: بدون حالت اضافی یا تنظیمات از پیش تنظیم پخت، فقط می تواند زمان و دما را کنترل کند، فقط برای یک وعده غذا مناسب است.
سرخ کن دش کامپکت هوا دارای ساده ترین طراحی در بین تمام سرخ کن های بادی است که من آزمایش کردم، و آن را بسیار کاربرپسند و عملاً به صورت پلاگین و بازی می کند. در حالی که مزایای تنظیمات از پیش تعیین شده برای غذاهای معمولی را نخواهید داشت، هیچ منویی برای چرخه زدن و حتی یک دکمه برای فشار دادن وجود ندارد. رابط به سادگی از یک دکمه دما و یک شماره‌گیر زمان تشکیل شده است، و به محض اینکه صفحه خود را به زمان مورد نظر بچرخانید، سرخ‌کن هوا روشن می‌شود.
و صرفاً به این دلیل که ساده است به این معنی نیست که شلخته است. در تست های آشپزی من از حد انتظار فراتر رفت و حتی موفق ترین دسته کلم بروکلی را تولید کرد. نسبت به سایر سرخ کن های بادی که توصیه می کنیم کمی قدرتمندتر است، اما فکر می کنم به نفع آن است. مانند برخی دیگر از سرخ کن های هوا، غذا را با هوای گرم و حرارت زیاد چکش نمی زنند، که می تواند منجر به خشک شدن بیش از حد شود. فقط در مورد غذا کمی ملایم تر است. اگرچه این کار را کندتر نمی کند – در هر آزمایش زمان پخت مورد انتظار را برآورده کرد.
اندازه جمع و جور آن بسته به نیاز شما می تواند یک مثبت یا منفی باشد. برای کسانی که فضای محدودی در پیشخوان دارند یا کسانی که برای یک زوج یا فقط خودشان آشپزی می‌کنند عالی است، و حتی به اندازه‌ای کوچک است که در صورت عدم استفاده در کابینت قرار بگیرد. اما اگر نیاز به آشپزی برای یک خانواده پرجمعیت دارید، احتمالاً خواهید دید که دسته ای پشت سر هم با این وسیله کوچک درست می کنید.
Instant Pot Duo Crisp یک زودپز، اجاق گاز آهسته و سرخ کن هوا است که یکی از مفیدترین و مقرون به صرفه ترین لوازم کوچکی است که من آزمایش کردم.
جوانب مثبت: عملکردهای چندگانه؛ غذاهای حساس را خشک نمی کند. می تواند چندین مرحله را در یک دستور غذا در یک دستگاه انجام دهد
معایب: غذا در سطح پایین سبد سرخ کن آهسته تر پخته می شود، قطعات زیادی برای ذخیره کردن، بهم زدن غذا در اواسط پخت دشوار است، برداشتن درب، سیم پیچ گرمایشی را آشکار می کند.
سرخ کن های هوا اغلب به دلیل یونیتاسکر بودن از رپ بدی برخوردار می شوند، اما Instant Pot با افزودن عملکرد سرخ کن هوا به مولتی پزهای کاملاً همه کاره خود، این روند را کاهش داده است. Duo Crisp دارای دو درب مجزا است – یک درب قابلمه سنتی که برای تمام فشار و پخت آهسته از آن استفاده می کنید و دیگری مجهز به یک کویل گرم کننده برقی و فن است که برای سرخ کردن، آب پز کردن، آبگیری و غیره از آن استفاده می کنید. .
اگر از قابلمه فوری استفاده کرده اید، از قبل با پخت و پز تحت فشار Duo Crisp آشنا هستید. ما آن را به عنوان بهترین زودپز برقی چند کاره ارزیابی کردیم. برای اطلاعات بیشتر در مورد عملکرد پخت تحت فشار، به راهنمای ما در مورد بهترین قابلمه های فوری مراجعه کنید .
عملکرد سرخ کن هوا در آزمایش های من عالی بود و کلم بروکلی لطیف و سیب زمینی سرخ شده ترد را تولید کرد، اگرچه سبد استوانه ای بلند نکات منفی کوچکی داشت. سبد به شما امکان می دهد دو لایه غذا را روی هم قرار دهید تا کمبود فضای افقی را جبران کنید، اما از آنجایی که گرما از بالا می آید، مواد غذایی در لایه پایین اغلب ترد کمتری نسبت به قسمت بالایی دارند. سبد سرخ کن هوا نیز فاقد دسته است که هم زدن غذا را دشوار می کند
کویل گرمایش درب هنگام برداشتن آن در معرض دید قرار می گیرد که این یک خطر سوختگی است. این دستگاه دارای یک صفحه مخصوص برای قرار دادن ایمن درب روی پیشخوان است، اما همچنان باید مراقب باشید.
در مجموع، این سرخ‌کنی است که من بیشتر به آن دست می‌زنم. تطبیق پذیری آن باعث شده تا فضایی در آشپزخانه من پیدا کند.
اگر صاحب یک قابلمه فوری هستید، می توانید درب سرخ کن بادی را به صورت جداگانه برای مدل 6 لیتری خریداری کنید.
سرخ کن بادی دو سبد نینجا فودی به شما امکان می دهد دو غذای مجزا را به طور همزمان بپزید و می توانید زمان بندی آن ها را به طور همزمان تمام کنند تا حدس و گمان از برنامه ریزی شام حذف شود.
مزایا: دو منطقه پخت مستقل، می‌توانند همزمان غذا را تمام کنند، بزرگ‌ترین ظرفیت سرخ کن هوا که آزمایش کردیم، می‌تواند تنظیمات را در مناطق مختلف کپی کند.
معایب: نسبت به سایر سرخ کن های بادی آهسته تر پخته می شود، بسته به اینکه از یک منطقه استفاده می کنید یا هر دو، زمان پخت متفاوت است.
بیشتر سرخ کن‌های هوا فقط می‌توانند یک غذا را در یک زمان بپزند، به این معنی که شما احتمالاً مجبور خواهید بود برای یک وعده غذایی کامل غذا را به صورت دسته‌ای بپزید یا به وسایل دیگر تکیه کنید. اما Ninja Foodi Two-Basket به شما امکان می دهد خروجی خود را دو برابر کنید. دارای دو منطقه مستقل است که می توانند برای زمان ها و دماهای مختلف پخت برنامه ریزی شوند و تطبیق پذیری این سرخ کن هوا را به میزان زیادی افزایش می دهد.
تنظیم Smart Finish یکی از موارد مورد علاقه من است که به شما امکان می دهد Foodi را طوری برنامه ریزی کنید که زمان شروع هر سبد را به گونه ای تنظیم کند که پخت همزمان تمام شود. و اگر در حال پختن دو سبد از یک غذا هستید، کافیست دکمه Match Cook را فشار دهید تا تنظیمات شما در هر دو سبد اعمال شود تا مجبور نباشید آن را دوبار برنامه ریزی کنید.
نینجا فودی به اندازه برخی دیگر از سرخ کن های بادی که آزمایش کردم کارآمد نبود، و اغلب مجبور بودم چند دقیقه بیشتر به زمان پخت خود اضافه کنم، اما برای راحتی در پخت چندین دسته، ارزش چند دقیقه اضافی را دارد. فورا. اگر واقعاً عجله دارید یا فقط نیاز به پختن یک چیز دارید، سرخ‌کن بادی کارآمدتر است اگر فقط از یک سبد در یک زمان استفاده کنید، هرچند که کندتر از بسیاری از همتایان آن است. شما باید به یاد داشته باشید که دستور العمل های خود را بر این اساس تنظیم کنید.
تهویه مطبوع هوشمند برویل انواع کارهای آشپزخانه را با دقت انجام می دهد، از نان تست صبحگاهی گرفته تا مرغ سوخاری و همه چیز سرخ شده در هوا.
مزایا: چند وظیفه ای واقعی. جای چندین وسیله کوچک از جمله سرخ کن هوا، توستر، روستر، آبگیر و غیره را می گیرد. مواد غذایی با کیفیت فر را به سرعت تولید می کند. دو تنظیمات همرفت برای سفارشی سازی بیشتر؛ همراه با سبد سرخ کن بادی، دو قفسه، ماهیتابه پیتزا، ماهیتابه و قفسه کباب پز
معایب: فضای پیشخوان زیادی را اشغال می کند
هر سرخ کن هوا به سادگی یک اجاق همرفتی مینیاتوری با حرارت متمرکزتر است، اما اجاق گاز هوشمند برویل از قابلیت های همرفتی و شکل اجاق توستر خود نهایت بهره را می برد تا وظایفی را که می تواند انجام دهد گسترش دهد. من تحت تاثیر همه چیزهایی که از این اجاق روی میز به دست آورده ام قرار گرفته ام.
در آزمایش کلم بروکلی ما عالی بود، و نتیجه ای را به دست آورد که هنوز مرطوب و لطیف بود با گلچه های به آرامی ترد، و این تنها سرخ کن با هوا بود که سیب زمینی های تازه برش خورده را درست می کرد که حتی از راه دور ترد بودند، بدون اینکه زیاد زیاده روی شود. و خارج از آن، من از آن برای نان تست صبحگاهی، سفت کردن خمیر، برشته کردن سیب زمینی شیرین و موارد دیگر استفاده کرده ام. هنوز تنظیمات زیادی برای کاوش برای من وجود دارد، و من به ویژه شیفته حالت های "کوکی ها" و "پیتزا" هستم.
رابط کاربری با دو دستگیره بصری است که به شما امکان می دهد در حالت های پخت، زمان و دما بچرخید. حتی می توانید به Smart Oven Air بگویید که در حال پختن چیزی از حالت یخ زده هستید و به طور خودکار با زمان و دمای مطلوب تنظیم می شود. همچنین به اندازه کافی بزرگ است که در یک فر کوچک هلندی قرار گیرد، بنابراین می توانید در آن آرام پخت، پخت و حتی آب پز کنید.
دو اخطار قیمت و اندازه اجاق گاز هوشمند Breville است . نمی توان از این واقعیت عبور کرد که این دستگاه گران قیمت است، اما به طور کامل جایگزین اجاق توستر، توستر پاپ آپ، سرخ کن هوا و آبگیر شما خواهد شد و آن را به یکی از مفیدترین لوازم کوچکی که تا به حال آزمایش کرده ام تبدیل می کند. اگر بزرگتر بود، احتمالاً می تواند کل فر شما را جایگزین کند. با این حال، برای یک دستگاه پیشخوان بسیار بزرگ است، بنابراین به احتمال زیاد برای آپارتمان نشینان یا کسانی که فضای پیشخوان محدودی دارند مناسب نیست.
چه چیز دیگری را توصیه می کنیم و چرا:
سرخ کن بادی Cosori Max XL (120 دلار): Cosori توانست تعدادی از بهترین کلم بروکلی ها را در طول آزمایش ما تولید کند اما با سیب زمینی سرخ شده تازه مشکل داشت و آنها را خشک کرد. پنج دقیقه ای که طول می کشد تا پیش گرم شود نیز مدتی به فرآیند پخت شما می افزاید. همانطور که گفته شد، برای همه چیز از سبزیجات ریشه گرفته تا استیک گرفته تا بیکن دارای تنظیمات از پیش تنظیم شده است، بنابراین اگر به دنبال یک سرخ کن هوای کاربرپسند هستید، این هنوز هم خرید خوبی است.
چه چیزی را توصیه نمی کنیم و چرا:
Instant Vortex (99 دلار): اگر چیزی را کم پخته باشید، همیشه می توانید آن را برای چند دقیقه دیگر دوباره داخل آن بریزید، اما از غذای بیش از حد پخته شده دیگر هیچ بازگشتی وجود ندارد. Instant Vortex بدون توجه به دستور العملی که من دنبال می کردم، به طور مداوم غذا را بیش از حد پخته می کرد. من مطمئن هستم که می توانید برای یادگیری این سرخ کن بادی و تغییر دستور العمل های خود وقت بگذارید، اما خرید یک سرخ کن قابل اعتمادتر بسیار آسان تر است.
یکی از چیزهایی که در مراحل اولیه آزمایش خود کشف کردم این بود که سرخ کن های هوا در زمان پخت خود به شدت متفاوت هستند. با تنظیم در همان دما، یک واحد کلم بروکلی را در شش دقیقه به ترد نامطلوب تبدیل کرد، در حالی که یک واحد دیگر 13 دقیقه طول کشید تا به آل دنته برسد. بنابراین من سه دستور غذای مختلف را با هر دستگاه پختم، بررسی کردم که هر کدام چقدر سریع پخته می‌شوند، آیا غذا را خشک می‌کند یا نه، و اینکه هر دسته چقدر یکنواخت می‌شوند.
من همچنین هر دستگاه را برای سهولت استفاده ارزیابی کردم و به این نکته اشاره کردم که رابط کاربری چقدر بصری است. من پیگیری کردم که چند قطعه قطعه برای جدا کردن و تمیز کردن وجود دارد. واحدی با لوازم جانبی قابل شستشو در ماشین ظرفشویی امتیازهای بزرگی دریافت کرد. این سه آشپزی بودند که با هر دستگاه انجام دادم:
پاسخ کوتاه «بستگی دارد» است. به عنوان مثال، هوا سرخ شده Oreos نخواهد بود کم کالری اما در کالری و چربی از سرخ شده کمتر خواهد بود.
کاستی توضیح داد که غذاهای سرخ شده معمولاً «ناسالم» در نظر گرفته می‌شوند، زیرا شما اغلب در حال ترکیب کردن نان غلات تصفیه‌شده با یک دانه غلات در یک روغن با کیفیت پایین هستید. سپس نان در حین سرخ شدن روغن را جذب می کند و به غذای شما کالری اضافه می کند. سرخ‌کن‌های هوا به‌عنوان سالم‌تر به بازار عرضه می‌شوند، زیرا از کسری از روغن استفاده می‌کنند و کالری را کاهش می‌دهند. با این حال، کسی را فریب نمی دهید که فکر کند غذایی که در سرخ کن با هوا درست کرده اید سرخ شده است.
سرخ‌کن هوا به دلیل تطبیق پذیری و کارایی آن در برشته کردن و پخت ارزش آن را دارد، اگر فضای کافی در اختیار داشته باشید، اما هیچ کسی را فریب نخواهد داد تا باور کند غذای شما سرخ شده است.
Laurence و Cassetty هر دو بر سرعت سرخ کن های هوا تأکید کردند. سرخ‌کن‌های هوا زمان بسیار کمی می‌برند تا پیش‌گرم شوند، بنابراین در زمان و برق صرفه‌جویی می‌کنید. لورنس توضیح داد که محل عنصر گرمایش – که مستقیماً روی غذا قرار می گیرد – کارایی بیشتری ایجاد می کند. آنها همچنین گرمای بسیار کمتری را دفع می کنند، که به ویژه در هوای گرم مفید است، زمانی که ترجیح می دهید فر خود را روشن نکنید.
سرخ کن هوا یکی از سریع‌ترین وسایلی است که به جز مایکروویو در حال پخت و پز است، به‌ویژه برای وعده‌های غذایی شب‌های هفته در زمان واقعی صرفه‌جویی می‌کند. بعلاوه، تطبیق پذیری بیشتری دارد و نتایج واضح تری نسبت به مایکروویو ایجاد می کند.
سرخ کن‌های هوا تقریباً هر چیزی را که معمولاً در فر کباب می‌کنید می‌پزند: سبزیجات، ماهی، مرغ کامل و غیره. فراتر از ناگت مرغ فکر کنید و امکانات بی پایان است.
ما بهترین معاملات سرخ کن هوا را در جمعه سیاه دیده ایم / دوشنبه سایبری رویداد فروش سالانه بنابراین، اگر می توانید دست نگه دارید، تا این روزها صبر کنید تا خرید خود را انجام دهید.
برای فروش به روز در سرخ کن های هوا ، اسلاید تخفیف های ما را در زیر بررسی کنید . یا از مراکز جمعه سیاه و دوشنبه سایبری ما دیدن کنید.
سرخ کن های هوا نوعی پیروی از فرقه را ایجاد کرده اند و برخی از محبوب ترین محصولات فروخته شده در آمازون هستند. آنها راحت و آسان برای استفاده هستند و می توانند غذاهایی مانند سیب زمینی سرخ کرده، بال مرغ و غیره را درست کنند که به طور سنتی سرخ می شوند. سرخ کن های هوا به طور مرتب در طول سال تخفیف دارند. همانطور که ممکن است انتظار داشته باشید، ما معمولاً بهترین معاملات را در جمعه سیاه ، دوشنبه سایبری و روز پرایم می بینیم. برخی از انتخاب‌های ما حتی تخفیف‌های بیش از 50 دلاری را در جمعه سیاه مشاهده می‌کنند – برای مثال، Instant Pot Duo Crisp در سال گذشته به پایین‌ترین حد تاریخ 130 دلار کاهش یافت.
فهمیدن اینکه چه چیزی یک معامله است و چیست نیاز به تمرین دارد. خوشبختانه، ما لیستی از بهترین معاملات جمعه سیاه و دوشنبه سایبری را در سرخ کن های هوا که توصیه می کنیم گردآوری کرده ایم.
در حال حاضر هیچ معامله ای برای سرخ کن های هوای پیشنهادی ما وجود ندارد.
درباره نحوه ارزیابی معاملات توسط تیم Insider Reviews و اینکه چرا باید به ما اعتماد کنید، بیشتر بخوانید .

برای مشاوره خرید بیشتر و معاملات عالی، در خبرنامه هفتگی Insider Reviews ثبت نام کنید.

می توانید حقوق سندیکای این داستان را از اینجا خریداری کنید.

افشا: توسط تیم Insider Reviews نوشته و تحقیق شده است. ما محصولات و خدماتی را که ممکن است برای شما جالب باشد برجسته می کنیم. اگر آنها را بخرید، ممکن است سهم کمی از درآمد حاصل از فروش را از شرکای خود دریافت کنیم. ممکن است محصولات را به صورت رایگان از تولیدکنندگان برای آزمایش دریافت کنیم. این تصمیم ما را در مورد اینکه آیا محصولی مشخص شده یا توصیه نمی شود، هدایت نمی کند. ما مستقل از تیم تبلیغاتی خود کار می کنیم. ما از بازخورد شما استقبال می کنیم. به ما در reviews@businessinsider.com ایمیل بزنید.
برای شما

source

توسط perfectmoment