یک شرکت تحقیقاتی برجسته بر تحول دیجیتالی تمرکز کرده است.
خوب
مشترک از آن زمان فعال است
یک استارباکس اوهایو به لیست رستوران های سراسر کشور ملحق شد و ساعت های غذا را تعطیل کرد و اتاق های غذاخوری را تعطیل کرد ، زیرا برای استخدام و حفظ کارگران تلاش می کنند.
کلیولند یهودی نیوز در 30 سپتامبر گزارش داد که Starbucks در 28053 بلوار چاگرین در ویندمیر ، اوهایو ، اتاق غذاخوری خود را بسته است تا فقط از طریق درایو حرکت کند . ساعات کاری شنبه و یکشنبه ساعت 6 صبح تا 6 بعد از ظهر و 5 صبح بود. تا دو بعد از ظهر دوشنبه ها ، سه شنبه ها و جمعه ها. یکی از کارمندان تلفن به Insider تأیید کرد که این مکان در روزهای چهارشنبه و پنجشنبه بسته است.
Starbucks مانند دیگر رستوران های سریع سرویس ، در سراسر کشور با کمبود کارکنان مواجه بوده است. استارباکس به اینسایدر گفت ، رهبران محلی این اختیار را دارند که ساعت ها را کاهش دهند و عملیات را برای رفع نیازهای فروشگاه خاص خود تنظیم کنند ، همانطور که این مکان برای پاسخ به مسائل مربوط به کارکنان انجام شد.
رستوران های سراسر کشور نیز با همین چالش ها روبرو هستند. صاحبان مشاغل می گویند که آنها قادر به یافتن کارکنان نیستند و در برخی موارد حتی به عدم تمایل به کار اشاره می کنند ، در حالی که کارگران می گویند می توانند حقوق و مزایای بهتری را در بازار کار تنگ تقاضا کنند و نمی خواهند در شرایط خطرناک کار کنند. برای دستمزد کم در نتیجه ، زنجیره های فست فود مجبورند ساعت کاری خود را تنظیم کنند یا فقط درایو رانندگی کنند ، زیرا با کارکنان زیادی روبرو هستند تا رستوران ها را فعال نگه دارند.
اپراتورهای رستوران محلی تاکتیک های مختلفی را برای به حداقل رساندن تلفات اتخاذ می کنند. دو رستوران Chick-fil-A در لس آنجلس به دلیل کمبود کارگر و "چالش های زنجیره تامین" ، صبحانه خود را متوقف کرده اند تا از پیچیدگی کارگران بکاهند. سایر زنجیره ای ها به طور موقت اتاق های غذاخوری را می بندند یا ساعات کاری خود را بدون پرسنل کافی برای باز نگه داشتن آنها قطع می کنند. گریس دین برای Insider گزارش داد که دو مکان دیگر Chick-fil-A در شمال آلاباما به دلیل "نیروی بسیار کم" زود بسته شده اند.
به نقل از The Crimson White ، دو محل دانشگاه Starbucks در دانشگاه آلاباما به دلیل "محدودیت کارکنان و چالش های زنجیره تامین" ، به طور موقت اتاق های غذاخوری را بستند.
سه رستوران دیگر Chick-fil-A در آلاباما مجبور شدند اتاق های غذاخوری خود را به دلیل کمبود کارمند ببندند ، اگرچه آنها به تهیه غذا برای تحویل ادامه می دادند.
با توجه به اپراتورهای رستوران که توسط انجمن ملی رستوران ها مورد بررسی قرار گرفته است ، 78 درصد گفته اند که کارگران کافی برای اداره امور ندارند و 61 درصد از رستوران های فست فود گفته اند که تصمیم گرفته اند در آگوست قسمت هایی از اتاق های غذاخوری را تعطیل کنند. کارگران برای خدمت به آن مناطق
مارک کالینوفسکی ، بنیانگذار Kalinowski Equity ، قبلاً به اینسایدر گفت: "زمان بسیار سختی برای کارکنان است." کارگران رستوران همچنان با سرعت بی سابقه ای صنعت را ترک می کنند و به مشاغلی می روند که مجبور نیستند با مشتریان عصبانی تعامل داشته باشند.
آیا داستانی در مورد خرده فروشی یا رستوران زنجیره ای دارید؟ این گزارشگر را در آدرس mmeisenzahl@businessinsider.com ایمیل کنید.

source

توسط perfectmoment